Новости семинара "Хлебный Бизнес. Лучшие практики предприятий Республики Татарстан"

Новая площадка для посещения!

Уучастников семинара примет компания «Акульчев» и покажет промышленное производство миндальных пирожных Macarons.

Производительность линий выпуска пирожных Macarons в сутки – 1,8-2 тонны готовой продукции, общая производительность за 2025 год составила 550 000 кг.

Завод выпускает 2 вида продукции:

  • пирожные Macarons, традиционное французское лакомство, которое ценят во всем мире. Два воздушных миндальных печенья, соединенные нежной начинкой на основе белой шоколадной глазури;
  • безе со сливочным вкусом – классический воздушный десерт, хрустящий снаружи, с тающей во рту сердцевиной.

В числе самых популярных вкусов Macarons – малина, черника, фисташка и манго-маракуйя. Эти разновидности пирожных занимают 1/3 доли всех отгрузок Macarons. В ассортименте есть и другие вкусы: шоколад, клубника, лимон, соленая карамель, ваниль, кокос.

Macarons производятся и в замороженном виде.

Продукция экспортируется в страны Европы, Ближнего Востока, Азии и Южной Америки.