13-14 АВГУСТА 2026 Г., Набережные челны, КАЗАНЬ
Международный выездной семинар
ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС. ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС. ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ ПРЕДПРИЯТИЙ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Выездные бизнес-семинары НИИ хлебопекарной промышленности и научно-практического журнала «Пекарь и кондитер» - деловые мероприятия уникального формата, которые сочетают в себе деловую конференцию и поездки на действующие предприятия хлебопекарной и кондитерской отрасли.
Такой подход дает возможность
Теплую и праздничную атмосферу отдыха и непринужденного общения создают совместные мероприятия и отдых.
Участники семинара: руководители, собственники и специалисты ведущих предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли России, Беларуси и стран ЕАЭС.
Такой подход дает возможность
- пообщаться с топ-менеджментом и собственниками предприятий,
- вживую увидеть производственные процессы и решения предприятий разного масштаба,
- получить ответы на возникающие вопросы,
- сравнить предприятия с уже знакомыми площадками. И все это в сжатые сроки и в дружеской обстановке!
Теплую и праздничную атмосферу отдыха и непринужденного общения создают совместные мероприятия и отдых.
Участники семинара: руководители, собственники и специалисты ведущих предприятий хлебопекарной и кондитерской отрасли России, Беларуси и стран ЕАЭС.
Место проведения:
Республика Татарстан, г. Набережные Челны, г. Казань
Стоимость участия
75 000 руб.
до 1 августа 2026 г.
85 000 руб.
с 1 августа 2026 г.
70 000 руб.
фиксированная стоимость
за 1 человека
При участии 2-х и более
представителей от компании
Республика Татарстан, г. Набережные Челны, г. Казань
Стоимость участия
75 000 руб.
до 1 августа 2026 г.
85 000 руб.
с 1 августа 2026 г.
70 000 руб.
фиксированная стоимость
за 1 человека
При участии 2-х и более
представителей от компании
Новости семинара
Программа выездного бизнес-семинара*
12 августа, среда
*в программе возможны изменения
*в программе возможны изменения
- 14:00 - 22:00Заезд участников семинара в отель «Kamarooms» 4*Набережные Челны, Московский проспект, д. 159
- 19:00 - 21:00Экскурсия на комфортабельном автобусе с профессиональным гидомОтправление автобуса в 19:00 от отеля «Kamarooms». Участие по предварительной записи
- 21:00Возвращение в отель «Kamarooms» 4*Набережные Челны, Московский проспект, д. 159
Программа выездного бизнес-семинара*
13 августа, четверг
*в программе возможны изменения
*в программе возможны изменения
- 9:20Сбор в лобби отеля «Kamarooms» 4*Набережные Челны, Московский проспект, д. 159
- 9:30Посадка в автобусы, трансфер на предприятия по группам
- 10:00 - 12:00Экскурсии по предприятию по группам. Знакомство с топ-менеджментом. Деловое общение
- 12:00-12:30Трансфер в ресторан
- 12:30 - 13:30Обед
- 13:30 - 14:00Трансфер на предприятия по группам
- 14:00 - 16:00Экскурсии по предприятиям по группам. Общение с топ-менеджментом
- 16:00 - 17:00Трансфер в «Kamarooms» 4*Набережные Челны, Московский проспект, д. 159
- 17:00 - 19:00Ужин в ресторанеНабережные Челны, Московский проспект, д. 159
- 19:00Встреча в лобби отеля. Посадка в автобус.
- 19:00 - 22:00Трансфер в Казань
- 22:00Заселение в отель "Корстон Тауэр" 4*Казань, улица Николая Ершова, дом 1А
Программа выездного бизнес-семинара*
14 августа, пятница
* в программе возможны изменения
* в программе возможны изменения
- 8:00 - 8:30Встреча в лобби отеля «Корстон Тауэр» 4*. Посадка в автобусы, трансфер на место проведения конференцииКазань, улица Николая Ершова, дом 1А
- 8:30 - 9:00Регистрация участников научно-практической конференции. Осмотр выставки решений для хлебопекарной промышленности
- 9:00 - 11:30Конференция ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС во Дворце ЗемледельцевКазань, ул. Федосеевская, 36
- 11:30 - 12:00Кофейная паузаПрезентации партнеров мероприятия, посещение выставки
- 12:00 - 14:00Продолжение конференции ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС во Дворце ЗемледельцевКазань, ул. Федосеевская, 36
- 14:00 - 15:00Обед
- 15:00 - 15:30Трансфер на Казанский «Булочно-кондитерский комбинат»Казань, ул. Адоратского, 50
- 15:30 - 17:00Посещение предприятия, общение с топ-менеджментом, ответы на вопросы
- 17:00 - 18:30Трансфер в музей сельского хозяйства и землепашестваКайбицкий район, Большеподберезинское сельское поселение, село Большое Подберезье
- 18:30 - 21:30Посещение музейной экспозиции в сопровождении гида. Ужин в русском стиле, дружеское общениеВечерняя развлекательная программа в честь участников семинара
- 21:30 - 23:00Трансфер в отель «Корстон Тауэр» 4*Казань, улица Николая Ершова, дом 1А
Зарегистрироваться на семинар
Заполняя форму ниже, вы даете согласие на обработку персональных данных в соответствии с Правилами обработки персональных данных.
Посмотреть Правила обработки персональных данных
Предприятия, которые посетят участники семинара ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС - программа в разработке!
Участников семинара «Хлебный бизнес. Лучшие практики Республики Татарстан» примут на одном из крупнейших индустриальных предприятий Республики - Казанском «Булочно-кондитерском комбинате».
Предприятие было основано в 1986 году, сегодня численность его сотрудников превышает 500 человек. В 2021 г. на комбинате произошла масштабная модернизация, в том числе всей системы сбыта, в 2025г. - установлена автоматизированная линия по производству тостового хлеба. Всего на площадке работают 7 линий: для традиционных, классических формовых изделий, батонов по разным технологиям, ремесленных подовых хлебов. Средний объем производства составляет 80 т в сутки, около 230 тысяч единиц продукции. С 2021 года на комбинате функционирует система ферментаторов в заквасочном отделении. В настоящее время на предприятии имеются разные виды заквасок: ржаные жидкие закваски на заварке, густые закваски, термофильные закваски Дельбрюки, ферментированные и пшеничные закваски, а так же применяются технологии теплого и холодного брожения.
«Булочно-кондитерский комбинат» выпускает более 150 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий:
Предприятие занимает около 40% рынка в Казани, около 20% - по всей Республике. Продукция комбината поставляется почти в 3 тыс. торговых точек. В сотрудничестве с крупными торговыми сетями комбинат активно развивает направление собственных торговых марок. Предприятие входит в Холдинговую компанию «Ак Барс».
Предприятие было основано в 1986 году, сегодня численность его сотрудников превышает 500 человек. В 2021 г. на комбинате произошла масштабная модернизация, в том числе всей системы сбыта, в 2025г. - установлена автоматизированная линия по производству тостового хлеба. Всего на площадке работают 7 линий: для традиционных, классических формовых изделий, батонов по разным технологиям, ремесленных подовых хлебов. Средний объем производства составляет 80 т в сутки, около 230 тысяч единиц продукции. С 2021 года на комбинате функционирует система ферментаторов в заквасочном отделении. В настоящее время на предприятии имеются разные виды заквасок: ржаные жидкие закваски на заварке, густые закваски, термофильные закваски Дельбрюки, ферментированные и пшеничные закваски, а так же применяются технологии теплого и холодного брожения.
«Булочно-кондитерский комбинат» выпускает более 150 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий:
- Традиционные виды хлеба;
- Тостовый хлеб;
- Батоны, багеты;
- Заварной хлеб;
- Ремесленный хлеб;
- Лаваши и лепешки;
- Сдобные и слоеные изделия с разными видами начинок;
- Мучные кондитерские изделия – кексы, коржи, ромовые бабы, коврижки;
- Пирожные;
- Чак-чак в ассортименте.
Предприятие занимает около 40% рынка в Казани, около 20% - по всей Республике. Продукция комбината поставляется почти в 3 тыс. торговых точек. В сотрудничестве с крупными торговыми сетями комбинат активно развивает направление собственных торговых марок. Предприятие входит в Холдинговую компанию «Ак Барс».
АО "Челный-Хлеб" - многоуровневая производственная структура, в состав которой входит мельнично-элеваторный комплекс по переработке зерна, хлебопекарное предприятие, на котором на автоматизированных линиях производится широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий, восточных сладостей, замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, логистическая компания и другие. Число сотрудников превышает 1200 человек, годовой объем производства – свыше 27 тысяч тонн.
Условия участия в семинаре
ХЛЕБНЫЙ БИЗНЕС.
Лучшие практики предприятий Республики Татарстан
Стоимость участия
75 000 руб.
до 1 августа 2026 г.
85 000 руб.
с 1 августа 2026 г.
При участии 2-х представителей от компании и более стоимость участия фиксированная – 70 тысяч рублей за 1 человека!
В пакет участника входит:
- посещение предприятий в рамках семинара;
- питание (кофе-брейки, обеды, вечерняя программа);
- трансфер до площадок проведения семинара;
- вечерняя программа
- автобусная экскурсия 12 августа
Участники семинара самостоятельно оплачивают проезд и проживание в городе Казани.
Промокод участника предоставляется после регистрации на семинар.
Рекомендованные отели для участников семинара
Набережные Челны: Kamarooms Business Hotel&Spa 4*
Набережные Челны: Kamarooms Business Hotel&Spa 4*
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОЖИВАНИЕ ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ ПО ПРОМОКОДУ
Рекомендованные отели для участников семинара
Казань: Korston Tower 4*
Казань: Korston Tower 4*
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОЖИВАНИЕ ПОСЛЕ РЕГИСТРАЦИИ ПО ПРОМОКОДУ
Мероприятие проводится при поддержке:
Наши партнёры
Генеральный партнёр - компания Bread&Good
Bread&Good объединяет в себе европейские технологии
и возможности в области ферментных разработок для улучшения качества муки и хлебобулочных изделий
Bread&Good объединяет в себе европейские технологии
и возможности в области ферментных разработок для улучшения качества муки и хлебобулочных изделий
Стать партнёром семинара
Отправляя данную форму, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.
Прошедшие семинары
Остались вопросы?
Контакты для связи:
- Елена ТкачеваРуководитель проекта в России.
Программа, спонсорство, участие, оплата.Тел. 8 (495) 025-41-44 (доб.107), academy@gosniihp.ru - Людмила ОвсянниковаРуководитель проекта в Беларуси.
Программа, спонсорство, участие и оплатаТел. +37529 753-52-83, BCmagazine@list.ru -
-
-
