На предприятии ежедневно выпускается свыше 120 наименований хлебобулочных (25 тонн) и 50 кондитерских изделий (1,0 тонны), кроме того, предприятие осуществляет производство шоколадной и какаосодержащей глазури, лаваша и чипсов из него, сухарей-гренок. Хлебобулочные изделия выпускает по сложной четырехстадийной технологии с использованием молочно-кислых бактерий Дельбрюк-76. На предприятии эффективно работает участок по производству замороженных хлебобулочных, кондитерских изделий и теста слоеного, а также участок по производству сухарей панировочных. В 2019 году на предприятии налажен выпуск лаваша и новый, эксклюзивный продукт для жителей Беларуси — чипсы злаковые из лаваша (Vah!) в ассортименте, аналогов по производству которого нет в Республике Беларусь. С 2021 года на предприятии выпускается зерновые хлеба произведенные с применением тепловой стерилизации. В 2022 году начат выпуск хлеба и булочной продукции консервированной спиртом этиловым ректификованным с увеличенными сроками годности.
Реализует продукцию на территории Беларуси, а также на экспорт в Российскую Федерацию, Республику Казахстан и Германию.
Предприятие большое внимание уделяет модернизации производства, выпуску новых видов продукции, освоению инноваций, улучшению материально-технической базы и социально-бытовых условий для работников.

ОАО «Гроднохлебпром» в этом году отмечает 85 лет. Это производственное объединение, в его состав входят хлебозаводы в городе Гродно, Волковыске, Лиде, Новогрудке и Слониме, каждый имеет свою историю.
В городе Гродно работает 3 хлебозавода. Вырабатывают широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий в том числе в замороженном виде - хлеба ржаные и ржано-пшеничные, в том числе заварные, батоны, багеты, пироги, рулеты, сдобные мелкоштучные изделия, сухари, сушки, баранки. В группе кондитерских изделий печенье, пряники, торты и пирожные.
Так же налажен выпуск солода сухого ржаного ферментированного и неферментированного, цельносмолотой муки из пророщенного зерна, смеси композитные на основе переработки зерна и солодовые смеси «Оксна».

На протяжении всей своей истории ОАО «Гроднохлебпром» идет в ногу со временем. На предприятии постоянно проходит модернизация, улучшаются условия труда